导语：6月21日，坐落于北京国贸商城一层的星巴克月重开，其门店员工分流到邻近的门店之后工作。正式成立于1999年1月的星巴克国贸店是星巴克内地首家门店，身处北京市最繁盛的商业中心，星巴克国贸店支撑了不少周边上班族的过往记忆。据理解，星巴克撤走国贸商城一期，主要原因是租金过低而无法忍受。

有媒体回应，星巴克国贸店一年的租金和人工成本多达700万元。而一位餐饮业选址人士告诉他《中国经营报》记者，国贸商城一期店铺租金平均值每月每平方米多达了1000元，以餐饮业的盈利水平觉得难以承受。不过，北京星巴克方面则回应，此次迁往主要是国贸给了星巴克更佳的方位，即进驻国贸三期新店。

“比一期的老店空间更大，各种设施也改版一些。”星巴克涉及人士称之为，此次迁往不利于顾客体验。

但不能规避的是，国贸三期的客流量显著很弱于一期黄金地段。纵观整个行业，之前外资大卖场Tesco重开上海镇宁店、沃尔玛重开上海闵行店等系列案例体现出有，城市核心区域过低的商铺租金早已多达大卖场所能忍受的范围，被迫向周边区域移往。而星巴克国贸店的搬出也解释：消化租金能力较强的餐饮业也无法排斥核心地段的商铺租金。在经济下降、消费力弱的背景下，高居不出的租金早已沦为商业身体健康发展的“刺客”。

执着低收益忽略顾客体验6月23日，记者回到国贸商城一期。尽管在商场入口的指示牌上还明晰标记着星巴克的方位，但原本星巴克国贸店的店铺早已是“人去楼空”。该处星巴克的方位被黑色油布周围，背景板上面赫然印着“GOYARD”的字样。正式成立于1853年的GOYARD是法国一家专门从事箱包设计生产的老牌奢侈品制造商。

GOYARD品牌在漫漫历史长河中夺得了很多名流的信任和注目——英国王室，俄国沙皇，美国总统，大师柯南·道尔，温莎公爵夫妇，洛克菲勒家族，卡尔·拉格菲尔德等人都是GOYARD的心目中拥趸。这意味著，原星巴克国贸店将被这家老牌的奢侈品专卖店所代替。“星巴克前两天就搬出了，将不会有新的品牌进去，正在翻新呢。

”国贸商城一位商户告诉他本报记者。业界分析，星巴克撤走国贸一期的主要原因是租金压力。有媒体回应，星巴克国贸店一年的租金和人工费用多达700万元。星巴克2012年财报表明，星巴克亚洲地区平均值单店营业额为82.9万美元，约合人民币509万元。

著名餐饮连锁品牌汉堡王扩展经理王先生告诉他记者，国贸一期商铺租金早已多达了33元每天每平方米的价格。据他讲解，北京星巴克能忍受的最低租金为20元每天每平方米左右。

“国贸一期出了国际一线品牌的阵地。星巴克1999年刚转入国内时，毫无疑问是京城高级的休闲娱乐场所，但十多年过去了，虽然星巴克还是全球知名品牌，但与周边国际一线奢侈品比起，定位还是有所差距。”王先生回应。

记者也了解到，就在原星巴克国贸店对面乃是LV的专卖店。“国贸三期工程有了各自明晰的定位。一期是全球顶级品牌的阵地，而国贸三期则是子集娱乐、休闲娱乐、餐饮等多种功能的综合服务区。

从租金来看，也有非常差距。国贸一期每平方米每月租金为1000元，而三期租金为500～600元每月每平方米。

”王先生说道。享有如此高昂的租金，国贸享有的位势大自然也不一般，它坐落于寸土寸金的北京中央商务区的核心地段，由酒店、写字楼、公寓、展厅和商城等高档商业建筑形态构成，是众多跨国公司和国际商社入驻北京的选用之地。然而，记者找到自星巴克搬出之后，在国贸商城一期这样极大的综合体内，很难寻找一个需要可供顾客椅子来睡觉、喝杯饮料的地方。

在这寸土寸金的地方，好像任何休闲娱乐都是“奢华”的。回应，太平洋咖啡董事长蓝屹回应：业主对物业租金报酬的执着无可厚非，但这样布局显然忽视了商业规划的合理性以及顾客的购物体验，从长年来看，认同是弊大于利的。低房租于是以沦为商业“刺客”“租金承受能力和销售额涉及，并没确认的指标。

就目前我们的经营状况来看，一个标示面积的咖啡店（大约150平方米）每月租金如果多达五万元，我就要慎重掂量一下了。”太平洋咖啡董事长蓝屹告诉他本报记者。每个经营者心中有杆秤，而这天平的砝码就是收益与开支的考量。

以150平方米月租金5万元来计算出来，折算每天每平方米的价格约11元，这是一个成熟期的咖啡连锁店所能忍受的较高的租金。记者了解到，在北京方位较好的商铺，每天每平方米的价格在10元以上。这意味著，正处于核心商圈的大部分餐饮连锁企业，完全早已到了其能忍受租金的下限。

据记者估计，在北京市成熟期商圈班车一家100平方米的餐饮店，以每天每平方米11元租金计算出来，门店每月销售额最少要多达22万元方能攻下租金占到销售15%的“底线”。“就北京市而言，开发人员所寄予厚望的商铺方位，平均值租金早已多达了10元每天每平方米。

这样一个价格，对于品牌成熟期、管理体系完备，在消费环境较好的背景下，门店员工必须拚命希望赚，才能确保门店有所盈利。”宏状元连锁一位店铺开发人员告诉他记者。

上述开发人员告诉他记者，目前大部分餐饮企业新的进门店的租金占到到销售额15%以上。对餐饮企业而言，15%是一个危险性的数字。

“房租对销售额占到比多达15%，门店盈利就不会十分艰难。”河南金好来有限公司董事长吴金宏回应。“我们都是给房东打零工。

近年来，餐饮业利润持续下降，如今早已将近10%。而租金的下跌是其利润下降众多主要因素。

从房租占到销售额的比例来看，这一数字大大下降。在以前，房租只占销售额6%～7%的样子，如今新的进门店广泛到了15%。”上述开发人员回应。房租于是以沦为商业“刺客”，不仅在餐饮中展现出显著，在利润更加度日的大卖场，堪称影响深远影响。

以大卖场整租的价格来算，“北京四环以内的商业物业租金广泛在每平方米每天2.8～3元。”汉拿山集团扩展经理张先生告诉他记者。

而对于大卖场来说，按照行业平均水平，每天每平方米2.5元的价格早已沦为门店所能开销的“红线”。多达这一数字，门店很难构建盈利。

在房租下跌的同时，人力成本、水电费、办公成本等其他成本也在大大下降。同时，近年来受到消费下滑、电商冲击等影响，零售企业的销售额和利润都在逐步下降。“与去年同期相比，人工费用下跌20%，再行再加水电、房租等成本增加，整体的企业经营成本上涨幅度在20%~30%。成本下跌、销售额和利润实时下降，零售商只不过在给房东‘打零工’。

”北京百联清城购物中心总经理何向阳感慨道。原文地址：http://money.163.com/13/0629/09/92HC8R9800253B0H.。

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